Las exportaciones de carne lograron el mayor registro mensual en 14 a√Īos

Agosto marc√≥ el mayor registro mensual en casi 14 a√Īos Fuente: Archivo

Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron en agosto pasado el mayor registro mensual en casi 14 a√Īos. Seg√ļn datos del Instituto de Promoci√≥n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en el octavo mes del a√Īo los embarques alcanzaron cerca de las 79.000 toneladas. En concreto, los env√≠os al exterior fueron de 78.945 toneladas res con hueso, por encima de las 82.200 toneladas de m√°ximo mensual que se hab√≠an logrado en noviembre de 2005.

Vale recordar que 2005 fue el √ļltimo a√Īo con exportaciones libres en el gobierno anterior, que lleg√≥ a cuotificar las ventas externas a menos de 200.000 toneladas al a√Īo contra las 750.000 toneladas que se vendieron en todo 2005.

Tras la remoci√≥n de las trabas para exportar que hizo el actual gobierno, las ventas externas fueron de 555.503 toneladas el a√Īo pasado y se perfilan para cerrar 2019 en unas 700.000 toneladas.

Al respecto, entre enero y agosto pasado ya se colocaron en el mundo 321.769 toneladas peso producto, un 45,2% m√°s que en igual lapso de 2018, o 481.674 toneladas si se consideran equivalentes res con hueso.

En valor, la carne bovina aport√≥ 1711,4 millones de d√≥lares entre enero y agosto de 2019, un 40,5% m√°s versus igual per√≠odo del a√Īo pasado. En tanto, solo el mes pasado dej√≥ ingresos por 290,5 millones de d√≥lares, un aumento del 64,5% contra el mismo mes de 2018.

Respecto al significado de este nuevo logro para la carne vacuna, Luis Miguel Etchevehere, ministro de Agricultura, Ganader√≠a y Pesca, dijo a LA NACION: “El crecimiento de las exportaciones es el reflejo de la confianza de los mercados internacionales a nuestra carne, que es de calidad, y una de las mejores del mundo gracias a nuestros productores”. El funcionario remarc√≥ que el pa√≠s est√° preparado para seguir creciendo en los pr√≥ximos a√Īos si se mantienen las pol√≠ticas actuales.

Desde el Ipcva aclararon que, si bien julio y agosto fueron dos meses de producci√≥n muy alta para faena, en agosto la brusca variaci√≥n en el tipo de cambio real tambi√©n jug√≥ su parte. “Eso aceler√≥ el abastecimiento de los mercados de exportaci√≥n en detrimento del mercado interno”, indicaron.

En agosto ingresaron por la carne casi US$300 millones

La exportaci√≥n pas√≥ de llevarse el 22% de la producci√≥n en julio √ļltimo al 29,1% en agosto, un valor hist√≥rico.

Miguel Schiariti, presidente de la C√°mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), destac√≥ que es un muy buen dato que las exportaciones sigan creciendo. “Sobre todo para el sector exportador de la industria frigor√≠fica y para los productores”, dijo.

Explic√≥ que en un momento como el actual, en el que el consumo interno est√° deprimido, es positivo que la exportaci√≥n sostenga la faena del pa√≠s y que los precios no se desplomen. Adem√°s, Schiariti asegur√≥ que es posible que a fin de a√Īo, se termine con una exportaci√≥n total de 700.000 toneladas.

Desde el Ipcva remarcaron que “China sigue siendo el mayor mercado por lejos”. En rigor, el principal destino en volumen, en lo que va del a√Īo, fue ese pa√≠s, a donde se destinaron 233,6 mil toneladas peso producto. Le siguieron Chile con 20.700 toneladas e Israel con 17.400 toneladas.

En ese organismo destacaron que en el mes de agosto cerca de tres cuartas partes de las exportaciones fueron al gigante asi√°tico. Incluso si se toma en cuenta todo el a√Īo, China acapar√≥ el 72,6% de los env√≠os.

En relaci√≥n a las divisas, el mercado chino represent√≥ casi el 62% del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en los primeros ocho meses del a√Īo. Segundo qued√≥ Alemania (10,2%) y tercero Israel y Chile (6,9% para ambos).

Seg√ļn el Ipcva, el precio FOB promedio por tonelada en agosto fue de aproximadamente US$8360 para los cortes enfriados sin hueso y de m√°s de US$4900 para los cortes congelados sin hueso.

Respecto del mismo mes del a√Īo pasado, en los precios para exportar hubo una suba del 8,4% en el primer caso y del 18 por ciento para el segundo negocio.

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