Descubrir el norte

Hace tiempo que la sociedad civil catalana vio colmadas sus aspiraciones a√©reas por m√°s turbulencias pol√≠ticas que se provoquen. En marzo de 2007, pol√≠ticos y empresarios se conjuraron en un multitudinario acto en el IESE barcelon√©s en reclamaci√≥n de un aeropuerto m√°s competitivo y con m√°s vuelos transoce√°nicos que contribuyera a la internacionalizaci√≥n de la econom√≠a. Once a√Īos despu√©s, a El Prat vienen pasajeros de toda Espa√Īa, tambi√©n de Madrid, para embarcar rumbo a centenares de destinos de todo el mundo, en especial con los de Oriente Medio y Asia, pero tambi√©n con las ciudades americanas y, sobre todo, las europeas, como es el caso de Oslo (Noruega), dado que Norwegian eligi√≥ Barcelona como base en nuestro pa√≠s.

Los noruegos est√°n reseteando su estrategia de promoci√≥n y, adem√°s de vender naturaleza, apuestan por la sostenibilidad y por seducir a los catalanes y resto de espa√Īoles para que se animen a visitarles en invierno. Desde la oficina de turismo en nuestro pa√≠s aseguran que nadie se queja de fr√≠o si la ropa es la adecuada. Las auroras boreales, los fiordos y una bulliciosa Oslo, ahora en construcci√≥n, adem√°s de sus lagos, tundras nevadas y pistas de esqu√≠ que literalmente llegan a las playas, hacen realidad el lema ‚ÄúNoruega todo el a√Īo‚ÄĚ como reclamo de un pa√≠s en el que las puntas de saturaci√≥n tur√≠stica solo se producen en verano. Espa√Īa es el pa√≠s emisor de turistas hacia Noruega que m√°s ha crecido hasta alcanzar el a√Īo pasado las 300.000 pernoctaciones.

En Barcelona tambi√©n se pueden degustar ahumados acompa√Īados de cervezas artesanas en Olofson, un local del Eixample izquierdo recientemente inaugurado y en el que todos sus productos pasan por un proceso de diferentes marinados que pueden tardar entre 6 horas y 3 d√≠as. Despu√©s, los secan unas 12 horas y ah√ļman entre 2 y 20 horas con madera de aliso y manzano importado de Suecia. Manjares que, acompa√Īados de una selecci√≥n de doce cervezas artesanas, ofrecen la posibilidad de una experiencia n√≥rdica √ļnica sin necesidad de embarcarse en un vuelo. Porque, aunque muchos lo hayan perdido, en Barcelona siempre existi√≥ el norte.

Joan Carles Valero

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