Carnes: por primera vez, una misión de Corea del Sur visitó el país para evaluarlo

Autoridades del Senasa recibieron hoy a sus pares de Corea del Sur Crédito: Senasa

Una misión del Ministerio de Inocuidad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur (MFDS) llegó a la Argentina con el objetivo de observar cómo funcionan el sistema de control de producción e inocuidad de las carnes vacuna y aviar. Es la primera vez que llega una misión de ese país para estos productos.

La Argentina está negociando con ese país la apertura del mercado para estos productos. La misión coreana llevó adelante diversas actividades.

“Estamos en negociaciones para abrir ese mercado a la exportaci√≥n de carne aviar y bovina. Estuvieron viendo c√≥mo funciona el sistema de control de producci√≥n e inocuidad de esas carnes con destino a la exportaci√≥n. Visitaron el Laboratorio Nacional de Referencia Internacional del Senasa en Mart√≠nez y otro privado integrante de la red oficial. Tambi√©n visitaron establecimientos de cr√≠a y frigor√≠ficos de esas especies ubicados en distintos puntos de la provincia de Buenos Aires no para habilitarlos, sino al solo efecto de constatar c√≥mo funciona el sistema”, cont√≥ una fuente del organismo sanitario local.

En Corea del Sur, un país de casi 52 millones de habitantes, el consumo de carne vacuna está por encima de los 10 kilos por habitante. Consume más de cerdo, con 28 kilos por habitante. Ese país es un mercado exigente en materia sanitaria ya que compra de países que controlaron la aftosa. La Argentina es libre de la enfermedad con vacunación, sin embargo, la región patagónica es libre sin vacunación.

Hoy, en el marco de la visita, se hizo una reuni√≥n final entre las autoridades argentinas y las coreanas. “Se mostraron satisfechos con lo que auditaron. Para ellos, la Argentina brinda las garant√≠as que exigen en cuanto a la inocuidad de alimentos de exportaci√≥n. De todas formas resta que env√≠en, una vez que lleguen a su pa√≠s, el informe final (tienen 60 d√≠as para hacerlo) al que luego el Senasa responder√° seg√ļn conste alguna cuesti√≥n que haya que corregir o mejorar”, indic√≥ la fuente oficial.

Todo esto forma parte de una negociación que aun no tiene fecha cierta para que se concrete la apertura para estas carnes.

“Habr√° que seguir con otros pasos en la negociaci√≥n, como por ejemplo que vengan a auditar m√°s establecimientos para elaborar el listado de aprobados para exportar a Corea”, se√Īal√≥ la fuente consultada.

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